Giorgio 1502

# Ресторан «Giorgio 1502» — Даховская, Адыгея **«Giorgio 1502»** — авторский ресторан **итальянской кухни**, расположенный в **станице Даховская** (Майкопский район, Республика Адыгея), Северо-Западный квартал, стр. 2151, **на высоте 888 м над уровнем моря** и всего в 15 минутах езды от плато Лаго-Наки. Заведение работает ежедневно: по данным сайта — **пн–чт с 12:00 до 22:00, пт–вс с 10:00 до 22:00**. Концепция отсылает к истории итальянца-генуэзца **Джорджио Интериано**, путешествовавшего по Кавказу в XV веке: в **1502 году в Венеции вышла его книга**, благодаря которой Европа впервые узнала о существовании Черкесии — отсюда и название ресторана. Меню разработано **бренд-шефом Маттео Лаи из Италии**, который ранее работал бренд-шефом сети ресторанов Джейми Оливера **«Jamie's Italian»** в Москве и Санкт-Петербурге и **четырежды (2014–2017) получал премию Джейми Оливера** как лучший бренд-шеф международной сети. Ресторан позиционируется как «вкус Италии в горах Адыгеи» и отличается прежде всего **локацией и атмосферой**: панорамные окна с видом на хребты **Азиш-Тау и Гуама, урочище реки Руфабго**, два зала с разной атмосферой и возможностью полного закрытия для частных мероприятий. Это формат **для семейного обеда, деловой встречи или романтического ужина** — с акцентом на спокойную обстановку, продуманный сервис и аутентичные итальянские блюда (пицца, паста, авторские позиции от шефа). Стоит учитывать, что на международных платформах вроде Tripadvisor рейтинг невысокий (около **3,0 при небольшом числе отзывов**) — заведение собирает поляризованные отзывы, но позиционирует себя как одна из самых амбициозных гастрономических точек горной Адыгеи и удобную остановку по дороге к плато Лаго-Наки.